‘이로운 죽’ 2종, 고령친화식품 인증받아

[2021 대한민국 우수특허대상] 서창산업

서창산업 주식회사(대표 최윤묵)는 건강기능식품 및 일반식품 전문 제조업체다. 특허등록한 ‘한방 재료를 이용한 기능성 죽 조성물 및 이의 제조방법(제 10-2223506호)’을 바탕으로 산학협력 도약기술개발사업인 ‘면역력을 강화시킨 고령친화 영양 밸런스식 개발’을 통해 고령자들을 위한 ‘이로운 죽 소고기’, ‘이로운 죽 닭고기’를 출시했다.

이들은 지난 4월 한국산업표준(KS) 고령친화식품(H4897)으로 인증받았다. 면역 효능이 있는 한방재료(사물탕)와 고령자들에게 필요한 필수영양소 9가지 중 비타민A, 비타민D, 나이아신 3종류를 함유하고 있으며, 고령자들에게 나타나는 저작(씹기), 연하(삼키기), 소화장애의 3대 섭식장애를 개선한 제품이다.

기존의 고령친화식품들은 간편조리해서 먹는 밀키트 형식의 제품과 두부 및 두유, 분유 같은 형태의 제품들이 있었지만 죽 형태의 제품은 거의 없었다. 서창산업의 죽 제품들은 특히 스파우트 파우치 형태로 휴대가 간편해 언제 어디서든 손쉽게 먹을 수 있는 영양건강식이다.