'생방송 투데이' 밧줄 만두 맛집이 주목을 받았다.
28일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '대박신화 어느 날' 코너에서는 밧줄 만두 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기도 수원시 인계동에 위치한 곳이다.
밧줄 만두는 만두피 끝 부분을 댕기 모양으로 접어 모양이 마치 밧줄처럼 마무리돼 이런 별명을 얻게 됐다.
맛집의 주인장은 독특한 모양을 만들기 위해 이북식 소를 만두피 안에 가득 담고 반을 접고, 뒤집어서 접착 부위를 확인한다.
이때 접착 부위는 한 번에 반 바퀴씩 돌려서 끝을 눌러 밧줄 모양을 만들면 만두가 완성된다.
밧줄만두에는 돼지고기 등심과 부추, 당면, 무말랭이 등 일반적인 재료들 외에 이 집만의 비법 양념장이 들어간다.
주인장은 "일반 만두집과 다른 재료는 청양고추를 말린 가루와 간 청양고추"라며 "두 재료를 만두소에 넣어주는 것이 맛의 비결"이라고 밝혔다.
한편 ‘생방송 투데이’는 매주 월~금 오후 7시 SBS에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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