'백선생' 은근 맞추기 어려운 떡볶이 앙념장 황금 레시피 공개

백종원은 11월 10일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 기본 떡볶이 양념장 황금 비율을 전수해 화제가 되고 있다.

백종원은 "중요한 건 떡볶이를 만들 때 양념을 어떻게 할 거냐다. 양념의 비율이 중요하다"고 말했다.

이어서 백종원은 설탕, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 고추장, 진간장, 후춧가루만 준비했다. 그는 "설탕 대신 조청이나 물엿을 쓰면 윤기가 더 나고 맛있다. 건강 생각하면 올리고당을 쓰면 된다"고 설명했다.

양념장 레시피는 설탕 한 컵, 고춧가루 한 컵, 고추장 3분의 2컵, 간장 반 컵에 물 한 컵을 넣어 완성했다.

사진 = tvN '집밥 백선생' 방송 캡쳐

온라인뉴스팀 onnews@sporbiz.co.kr