2023년 학교급식 위생관리 협의회 실시
경북교육청 학교급식 위생관리 협의회가 19일 본청 소회의실에서 개최됐다.
경북교육청은 최근 본청에서 학교급식에 대한 위생·안전관리를 확보해 자라나는 학생들에게 안전하고 우수한 급식을 제공하기 위해 ‘학교급식 위생관리 협의회’를 실시했다고 20일 밝혔다.
이번 협의회는 도교육청 및 교육지원청 급식업무 담당(자), 학교에서 근무하는 영양교사(8명)로 구성·운영했으며 유치원·학교 단위 위생관리 능력을 제고하고, 급식 관리의 내실화 및 위생관리 수준을 향상시켜 보다 안전하고 질 높은 학교급식 제공을 위해 총 5회에 걸쳐 실시하게 된다.
주요 내용은 △학교급식 위생·안전관리 강화 △학교급식 식재료 안전관리 방안 △효율적인 학교급식 위생점검 방안 △기타 유치원·학교급식 현안 사항 등을 협의했다.
특히 경북교육청에서 중점적으로 추진하고 있는 학교급식 음식물줄이기 추진 계획에 대해 집중 논의했으며, 그 방안으로 △학생이 선호하는 식단 개발(우수식단 공모제) △조리법 개발(급식종사자 조리연수) △생태교육과 연계한 영양교육 등에 대한 긴밀한 논의를 이어갔다.
임종식 교육감은 “학생들에게 안전한 학교급식을 제공하기 위해 위생, 영양, 식품, 시설 등 다양한 분야에 안전 관리를 철저하고 꼼꼼하게 점검하겠다”고 말했다.
권정식 기자 kwonjs57@hankookilbo.com
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