식품 벤처기업… 건강 간편식 K-푸드 개척

[2023 베스트신상품] 올담식

올담식(대표 김도연)은 식품진흥원이 주관하는 2022청년식품창업성장지원사업에 선정돼 우수한 기술력과 아이디어를 가진 스타트업 기업으로 인정받고 있다. 화학첨가물은 배제하고 청정 농산물을 적극 활용해 다양한 스낵, 조미식품 등 간편식품을 만드는 기업이다.

올담식의 ‘서리태찹쌀김부각’과 ‘황태껍질찹쌀부각’은 고단백 저염 저당 프리미엄 수제부각으로 다이어트 식단에도 담백함으로 입맛을 충족시킨다. 또한 아이들의 영양간식, 부모님 건강스낵, 간편식사 대용, 술안주, 이색반찬, 캠핑스낵 등으로 좋다.

‘만능국물팩’은 수산물과 야채 12종의 천연재료를 열풍건조하여 원물의 깊은 맛과 풍부한 영양, 다채로운 색감까지 그대로 담은 것이 특징이다. 2년간의 연구개발을 거쳐 지난해 11월 서울 강남구 코엑스에서 개최된 ‘서울국제식품산업전’에서 처음 선보였는데, 전 제품 매진하며 품질을 인정받았다.

올담식은 ‘맛있고 건강한 고품격 K-푸드’로 중국, 미국, 유럽 등 해외시장에도 진출할 계획을 갖고 있다.