배양액으로 소고기 돼지고기 등 배양
생산비 확 낮춘 해조류 배양액 등
관련기술 잇따라 개발 경쟁력 제고
경북도, 규제자유특구 지정 추진키로
경북도가 추진하는 세포배양특구 관관련 기업 등 관계자들이 16일 대구에서 간담회를 열고 기념촬영을 하고 있다. 경북도 제공
차세대 영양공급원으로 세포를 배양한 배양육이 주목받는 가운데 경북도가 관련산업 선점을 위해 나섰다.
배양육은 소 돼지 닭 등의 가축을 사육하지 않고 근육과 지방세포를 배양해 만든 고기다. 동물을 사육하지 않기 때문에 온실가스를 거의 배출하지 않고, 토지와 물, 인류의 식량인 곡물 등의 자원도 덜 쓰는 친환경적인 영양공급원으로 각광받고 있다. 전통적 축산에 비해 온실가스 92%, 대기오염물질 93%, 토지 95%, 물사용량을 78%나 줄일 수 있다고 한다.
배양육 기술은 콩고기 쌀고기 등과 달리 식감과 육즙 등이 실제 소고기나 닭고기와 비슷한 수준에 도달했다. 아직 배양액 가격이 높아 일반 고기보다 비싼 편이지만, 최근 국내외 배양육 스타트업(신생 벤처기업) 등을 중심으로 해조류를 이용한 배양액 기술 등이 속속 개발되고 있어 조만간 가격경쟁력도 갖출 것으로 기대된다.
경북도는 이 같은 추세에 맞춰 경북테크노파크 규제혁신추진센터와 함께 16일 대구 메리어트호텔에서 세포배양식품(배양육) 관련 기업들이 참석한 가운데 제9차 신규 규제자유특구 발굴을 위한 기업간담회를 열었다. 정부의 내년 신규 규제자유특구 선정 때 경북도의 ‘세포배양식품(배양육) 규제자유특구’가 반영될 수 있도록 기업 등 현장의 목소리를 듣기 위해서다.
규제자유특구는 규제에 막혀 있던 신산업을 추진할 수 있도록 일정 기간 일정 구역 안에서 핵심 규제에 대한 특례를 부여해 참여기업에게 사업의 기회를 열어주는 정책이다. 특히 기업들에게는 신성장산업의 시장주도권을 잡을 수 있는 기회를 제공하게 되며, 지역에는 그간 시도하지 않았던 산업 육성을 통해 산업 지형도를 바꾸는 계기를 마련하는 정책이다.
경북도는 2023년 신규 규제자유특구 과제로 ‘세포배양식품(배양육) 규제자유특구’를 기획해 규제해소에 도전할 방침이다. 기술 개발단계인 배양육은 아직 국내에선 정식 ‘식품’으로 등재되지 않아 일반인을 대상으로 시판이 어렵다. 규제자유특구 지정이 절실한 이유가.
세포배양식품의 시초는 1999년 네덜란드의 빌렘 반 앨런(Willem Van Eelen) 박사가 세포배양식품 이론으로 국제특허를 획득했으며, 최초의 세포배양식품은 2013년 네덜란드의 마크 포스트(Mark Post) 교수가 시식회에서 공개한 세포배양 소고기 패티이다.
싱가포르는 세계 최초로 세포배양식품을 식품으로 인정하고 판매를 허가했다. 미국의 잇저스트(Eat Just)에서 출시한 세포배양 닭고기가 2020년부터 판매 중이다.
이날 간담회에는 20여 기업 관계자들이 참석해 2시간 가까이 각종 제안이 쏟아졌다. 실증특례 세부사업에 대한 질의와 특구 지정 이후 사업화 지원 등에 대한 관심이 많았다.
경북도는 이번 간담회를 계기로 기업들의 수요를 파악한 후 구체적인 세부사업을 정리해 다시 참여기업 간담회를 추진한다는 계획이다.
이달희 경북도 경제부지사는 “경북에 세포배양식품 특구가 지정된다면 첨단 생명공학 기술을 적용한 미래형 식품에 대한 선제적 가이드를 제시할 수 있다”며 “식품산업에 새로운 활력을 불어넣어 기업투자유치, 일자리 창출 등에 기여할 것으로 기대 된다”고 언급했다.
기사 URL이 복사되었습니다.
댓글0