특허기술로 천일염 속 미세플라스틱 제거

[2021 우수특허대상] 에코솔트

에코솔트(대표 염은선)는 천일염을 제조 판매하는 기업이다.

이번에 우수특허대상을 받은 기술은 전남대 산학협력단으로부터 지난 10월 25일 기술이전 받은 것으로 에코솔트에서 사업을 진행하게 된다.

국내 소비자들이 많이 찾는 천일염에는 바닷물을 이용하는 특성상 미세플라스틱이 잔류할 수밖에 없다. 또한 바닷물에는 일정량의 마그네슘이 용해되어 있어 쓴맛을 내는 성분이 소금과 함께 잔류되어 있다. 에코솔트는 이러한 천일염을 세척간수를 이용해 세척 과정에서 마그네슘 함량 조절 및 미세플라스틱이 제거된 천일염으로 탈바꿈하는 특허기술을 적용해 상품화할 예정이다.

에코솔트의 특허 기술은 기존의 기술보다 기능성, 간편성, 경제성 관점에서 모두 월등히 우수한 성능을 갖고 있다.

에코솔트는 본격적인 양산을 위해 지난 16일 생산공장 기공식을 진행했다. 향후 자체 브랜드를 담은 제품으로 소비자들에게 판매할 예정이고, 국내 식품 가공업체들에게도 B2B 납품할 계획이다.