경북 칠곡군 농업기술센터 농촌지도사
밥나물 4종 세트 및 잼류 제품 개발...
제품 디자인 등 농가에 무상으로 기술 이전
경북 칠곡군농업기술센터 농촌지도사들이 밥나물 제품 개발을 위해 시식품평회를 가지고 있다. 칠곡군 제공
경북 칠곡군 공무원이 1년 노력 끝에 개발한 가정 간편식과 잼 제품이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 공무원들은 제품 디자인과 상표 등록을 마치고 지역 농가에 무상으로 기술 이전까지 마쳤다.
8일 칠곡군에 따르면 칠곡군농업기술센터 농촌지도사들은 지난 5월 지역 농산물로 만든 채소와 버섯, 시래기, 산채나물 등 밥나물 4종 세트와 고구마잼 등 가정 간편식을 개발해 시장에 출시했다.
센터 직원들은 채소류 등의 농산물 수급 불균형으로 어려움을 겪는 지역 농가를 돕기 위해 가정 간편식 시장에 관심을 가지기 시작했다. 센터 측은 지난해 5월부터 점심 시간을 이용해 나물의 양과 건조 상태를 달리하고 물의 양을 조절해 최적의 맛을 찾기 시작했고, 100여 차례 시식회를 가졌다.
이 같은 과정을 통해 '바로한끼 밥나물', '칠칠곡곡 고구마잼', '칠칠곡곡 ABC잼' 등의 이름으로 상표 등록을 마치고 시장에 출시했다. 제품은 칠곡 지역의 강소농들이 농산물 가공을 위해 2017년 설립한 칠칠곡곡협동조합에서 생산한다.
경북 칠곡군농업기술센터 농촌지도사들이 개발한 밥나물과 잼류 제품. 칠곡군 제공
밥나물은 자극적이지 않은 건강한 맛과 나물 특유의 풍부한 맛을 즐길 수 있고, 밥솥에 물과 함께 넣기만 하면 나물밥이 완성된다. 고구마잼은 설탕 대신 곡물당만 첨가했고, 사과, 비트, 당근으로 만든 ABC잼은 열을 가해 농축하지 않고 착즙했다.
해당 제품들은 네이버와 우체국 쇼핑몰, 지역 하나로마트, 대구 문양로컬푸드 매장에도 입점했다. 출시 초기임에도 4개월 만에 2,000만원 이상의 매출을 기록하기도 했다. 농업기술센터는 밥나물과 잼류 뿐만 아니라 앞으로 수제 막걸리, 액상차 개발에도 박차를 가한다는 계획이다.
백선기 칠곡군수는 "바쁜 업무에도 불구하고 어려움에 처한 농가를 돕겠다는 공직자의 열정이 만들어 낸 결과물"이라며 "앞으로도 농가 소득 향상을 위해 급변하는 시장 환경에 부합되는 새로운 농산물 가공품 개발 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.
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