[창간특집] 미래를 꿈꾸는 삶 스타벅스커피 코리아
스타벅스는 2025년까지 지속가능성 중장기 전략 ‘Better Together : 가치 있는 같이’ 프로젝트를 진행한다. 탄소 감축을 목표로 하는 ‘플래닛(Planet)’과 채용 확대 등을 골자로 하는 ‘피플 (People)’ 분야를 양대 축으로 다양한 세부과제를 실행할 예정이다.
먼저 전국 스타벅스 매장에서 일회용 컵을 대신할 리유저블(Reusable) 컵 사용을 점진적으로 도입해, 2025년도 일회용 컵 사용률 0%에 도전한다. 그 첫 시작점으로 올 하반기 중 제주 지역에서 시범 매장을 선정하고, 리유저블 컵을 도입해 운영한다. 해당 시범 매장에서는 일회용 컵을 대신해 일정 금액의 보증금이 있는 리유저블 컵을 고객에게 제공하게 되며, 사용하고 난 컵은 리유저블 컵 운영 매장의 무인 반납기 등을 통해 반납하면 보증금이 반환되는 형태로 운영될 예정이다.
스타벅스커피 코리아는 탄소 30% 감축과 채용 30% 증가를 골자로 하는 2025년 지속가능성 중장기 전략 ‘Better Together’를 발표했다.
또한 메탄가스를 유발하지 않는 식물 기반의 대체 상품 개발에도 노력할 예정이다. 올해 안에 음료 분야에서 오트밀크를 선택 옵션으로 도입해 운영하고, 푸드 제품과 대체육 원재료 등도 지속 개발해 관련 제품 카테고리를 확장해 나간다. 아울러 다양한 지역의 특산물을 이용한 제품 라인업을 강화할 예정이다. 올해에는 우리 농산물 신제품 음료 5종 출시를 목표로, 2025년도에는 최대 10종까지 확대해 나갈 방침이다.
2025년까지 채용을 대폭 확대해 나가며 일자리 창출에도 기여한다. 스타벅스에는 현재 1만8천명의 파트너가 근무 중으로, 2025년까지 현재 인력의 30%를 웃도는 약 5천5백여명 규모의 추가 채용을 통해 총 2만3천5백명 수준 이상의 파트너를 고용하겠다는 목표다.
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