'골목식당' 백종원의 솔루션이 공개된다. SBS 제공
SBS '백종원의 골목식당' 29번째 골목 '성남시 모란역 뒷골목' 편이 첫 공개된다.
성남시 모란역 뒷골목은 모란역, 모란시장, 모란 오거리 등 성남의 황금상권 안쪽에 위치해 일명 '랜드마크' 사이에 파묻혀 있어 소외된 상권이다.
이 골목의 생면 국숫집 사장님은 '백종원의 골목식당' 출연 사장님답지 않은 화려한 과거가 눈길을 끈다.
사장님은 약 30년 전 첫 장사였던 계곡식당에서 '일 최고 매출 700만 원'을 달성한 적 있다고 밝혀 모두를 놀라게 했다.
생면 국숫집에 방문한 백종원은 애피타이저 닭죽부터 시식했다. 백종원은 "진짜 맛있다"라고 칭찬하다가 "내일부터 빼라"라는 납득하기 어려운 조언을 남겨 궁금증을 자아냈는데 그 이유는 방송을 통해 확인할 수 있다.
이어서 비빔국수 시식에 나선 백종원은 시식 후 "양념장 식감이 물컹하고 미끄덩거려 기분 나쁘다"라며 레시피를 물었고 사장님의 답을 들은 백종원은 "미리 알았다면 안 먹었을 것"이라고 말해 지켜보던 이들을 긴장케 했다.
'골목식당' 29번째 골목 편이 공개된다. SBS 제공
'백종원의 골목식당'에 최초 등장한 육개장집도 소개된다. 본인의 소울푸드로 창업을 시작했다는 사장님은 "육개장에서 똠얌꿍 맛이 난다"라는 등 손님들의 혹평과 점점 줄어드는 매출에 가게까지 내놓은 상태였다.
이날 육개장집을 방문한 백종원은 음식을 맛보기도 전에 MC 김성주를 긴급 호출해 사장님과 2 MC를 놀라게 했다.
이밖에 이날 방송에서는 이름부터 모두의 궁금증을 자아낸 김치찜짜글이집도 소개된다. 가게 소개에 앞서 국물이 거의 없는 '찜'과 자작한 국물이 특징인 '짜글이'가 어떻게 하나의 메뉴가 됐는지를 두고 3 MC의 추측이 난무했다.
특히, 장사 관찰 당시 독특한 조리법이 목격됐고 MC 정인선은 "내가 뭘 본 거지?"라며 김치찜짜글이의 정체를 더욱 궁금해했다.
한편 김치찜짜글이를 맛본 백종원은 시식과 동시에 돼지고기를 뱉어내 "고기에 무슨 짓을 한 거냐"고 물었고 사장님은 본인만의 특이한 조리 비법을 밝혀 모두를 경악하게 했다.
첫 만남부터 남달랐던 '성남시 모란역 뒷골목' 편은 13일 오후 10시 35분에 방송되는 SBS '백종원의 골목식당'에서 만나볼 수 있다.
기사 URL이 복사되었습니다.
댓글0