레이먼킴이 스테이크 레시피를 공개했다. 레이먼킴의 인생고기 유튜브 영상 캡처
레이먼킴 셰프가 크리스마스를 맞아 남다른 스케일의 스테이크 레시피를 공개했다.
지난 23일 유튜브 채널 '레이먼킴의 인생고기'에는 '고기산타입니다. 철팬 3장 겹쳐서 통스테이크 해볼까요?'라는 이름의 영상이 게재됐다.
영상 속에는 투플러스 등급의 한우 채끝 등심 스테이크 4kg을 준비해온 레이먼킴의 모습이 담겼다. 통 채끝 등심 스테이크를 위해 3개의 철 팬이 사용됐다.
레이먼킴 셰프는 철 팬 2개를 겹쳐 고기를 구웠다. 그는 나머지 팬으로는 뚜껑을 만들어 요리를 계속했다. 레이먼킴은 곱게 갈리는 그라인더를 쓰지 않고 통 후추를 직접 빻았다.
한편 레이먼킴은 올해 자신의 유튜브 채널을 오픈한 후 고기 요리 콘텐츠를 공개하고 있다. 그는 크리스마스, 추석 등 시즌을 겨냥한 레시피, 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 대중적인 레시피 등을 선보이며 대중과 소통하고 있다.
정한별 기자 onestar@hankookilbo.com
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