'생생정보' 닭볶음탕, 무제한 8,000원...저렴한 가격의 비결은?

'생생정보' 닭볶음탕 무한 리필 맛집이 화제다. KBS 방송 캡처

'생생정보' 무한 리필 닭볶음탕, 감자탕 맛집이 주목을 받았다.

20일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '초저가의 비밀' 코너에서는 닭볶음탕 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 곳은 서울 광진구에 위치한 곳이다.

푸짐한 양과 담백한 맛으로 입맛을 사로잡는 이곳은 무한 리필에 8,000원의 저렴한 가격으로 손님들의 인기를 끌고 있다.

국내산 생닭을 사용하는 맛집은 매년 1년 치 닭을 미리 계약해 가격 변동이 없어 재료비 부담을 낮춰 초저가를 유지할 수 있는 것이라고 밝혔다.

닭볶음탕 맛의 비결은 닭을 한번에 삶지 않고 처음에는 살짝 데쳐 불순물을 제거한다. 이어 두 번째는 두시간 이상 삶아 살은 부드럽고 육수는 진하게 만들어준다.

또한 생강을 끓인 물이 비법이라는 주인장은 "닭의 잡냄새를 잡기 위해 생강 끓인 물을 사용한다"고 밝혔다.

여기에 깊은 맛을 위해 하루 숙성한 양념을 풀어 한 시간을 더 끓여주면 닭볶음탕이 완성된다.

'생생정보' 감자탕 무한 리필 맛집이 화제다. KBS 방송 캡처

또한 11,900원 가격의 감자탕도 무한으로 제공돼 놀라움을 자아냈다. 혼자 모든 음식을 주인장이 해 비용을 아낄 수 있어 초저가 유지에 도움이 된다고 밝혔다.

한편 '생생정보'는 매주 월~금 오후 6시 30분 KBS2에서 방송된다.

김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com