백종원이 SBS '백종원의 골목식당'에서 창동 피자집을 방문했다. 방송 캡처
백종원이 창동 피자집의 사장님에게 조언을 건넸다.
5일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 창동 피자집을 방문했다.
백종원은 시그니처피자와 핫칠리새우피자를 주문했다. 시그니처피자를 맛본 백종원은 "복잡한 맛이다. 이 맛 저 맛 섞여 있다. 정체불명의 소스 맛도 강하다"고 평했다. 그는 핫칠리새우피자를 시식한 후에는 "올리브 맛이 강하다"고 말했다.
백종원은 이어 사장님에게 "내가 세계적으로 유명한 피자는 거의 다 먹어봤다. 피자는 우리나라의 김밥과 메커니즘이 비슷하다"고 이야기해 시선을 모았다. 백종원은 "피자도 김밥처럼 재료 간의 어울림이 중요하고 밥의 밑간처럼 도우 반죽의 맛도 중요하다"고 조언했다.
백종원은 사장님에게 "피자에 대한 연구는 안 한 것 같다"고 말하며 과제를 내주기도 했다.
정한별 기자 onestar@hankookilbo.com
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