[우수특허] 홍스팜

우수특허.?홍스팜

홍스팜(대표 홍인기)은 2019년 설립된 식품 스타트업으로, 유당불내증으로 우유를 먹지 못하는 사람을 위해 아몬드를 활용한 우유대체음료 ‘아몬드밀크’를 개발했다.

최근 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지면서 원치 않는 물질을 제거한(유당, 화학첨가물 등) 식품을 선호하고 있다. 이에 관련 업계는 화학적 첨가물 없는 건강한 음료를 만드는 데 힘쓰고 이다. 홍스팜은 아몬드를 주 원료로 해 화학적 첨가물없는 대체우유를 개발했다.

홍스팜의 제품은 기존 나노단위로 분쇄하는 무첨가 유화기술과 달리, 고가의 기계를 사용하지 않아 가격을 낮췄다. 또한 미세 분쇄시 발생하는 전단력으로 인한 입자간 밀집현상이 없어 공정이 단순한 것이 특징이다.

홍스팜은 아몬드 밀크 외에 마시는 견과 등을 선보이고 있으며 SSG.com, CJ몰, 오아시스마켓 등 국내 주요 온라인몰에서 판매하고 있다. 홍스팜 관계자는 “중국 시장 진출 등 해외 시장 다변화에 박차를 가하고 있으며, 끊임없는 연구개발 활동을 통해 화학적 첨가물없는 대체우유 분야의 전문 기술 역량을 향상시켜 나갈 계획이다”라고 밝혔다.