‘생생정보’ 앉아 있는 통닭이 화제다.
2일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘SNS 화제 맛집’ 코너에서는 앉아 있는 통닭이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기도 고양시 덕양구에 위치한 곳이다.
노릇하게 구워진 닭 한 마리가 통째로 맥주 위에 앉아있어 시선을 사로잡는 이 곳은 비주얼부터 화려한 불쇼까지 더해져 손님들의 인기를 자랑한다.
잡내 없이 부드러운 육질의 비결은 과일이다. 오렌지, 사과, 배, 설탕을 넣고 갈아 생닭에 부어 12시간 냉장 숙성을 한다.
이후 겨자소스, 후추, 마늘, 소금으로 밑간을 한 닭을 350도의 고온도 견딜 수 있는 특수 내열 유리컵에 끼운다.
맥주를 담아놓은 유리컵과 닭을 바비큐 전용 그릴에 굽게되면 촉촉하고 육즙 가득한 통닭이 완성된다.
한편, ‘생생정보’는 매주 월~금 오후 6시 30분 KBS2에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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