‘생생정보’ 철판주꾸미볶음 맛집이 화제다.
19일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘봄맞이 밥상 특집’ 코너에서는 철판주꾸미볶음 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기도 고양시 일산동구에 위치한 곳이다.
제철을 맞아 영양이 가득한 주꾸미를 철판에 볶아 숯불 향을 입힌 이 곳은 중독성 강한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.
철판주꾸미볶음 맛의 비결은 양념장에 있다. 고추장, 다진마늘, 꿀, 참기름, 후추 등이 들어가는데 여기 첨가된 감초와 다진 생강은 주꾸미의 비린 맛을 잡아준다.
여기에 바나나를 첨가하는 것이 포인트 인데 주인장은 "바나나가 여러 재료의 맛을 뭉쳐주는 역할을 한다"며 "달콤한 향을 내고 주꾸미를 부드럽게 해준다”고 밝혔다.
한편, ‘2TV 생생정보’는 매주 월~금 오후 6시 30분 KBS2에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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