‘생생정보’ 솥뚜껑닭볶음탕 맛집이 화제다.
23일 오후 방송된 KBS 2 '생생정보'의 '장사의 신' 코너에서는 솥뚜껑닭볶음탕 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기도 가평군 설악면에 위치한 곳이다.
거대한 특수 제작 솥뚜껑으로 눈길을 사로잡는 이 곳은 닭볶음탕을 어마어마한 크기의 솥뚜껑에 오래도록 푹 고아내 깊은 감칠맛을 자랑한다.
또한 토종닭만을 사용해 장작불을 피워 솥뚜껑에 무려 40분 동안 푹 익혀 내면 육질이 부드러워지고 양념이 쏙 밴다. 고온으로 오래 타는 참나무 덕분에 요리는 물론 음식을 다 먹을 때까지 따뜻함을 유지할 수 있다.
맛의 비결은 당일 잡은 닭을 사용하고 사골과 엄나무로 만든 비법 육수에 있다.
한편 ‘생생정보’는 매주 월~금 오후 6시 30분 KBS에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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