‘생방송 투데이’ 오색 빛깔 크림빵 맛집이 화제다.
5일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘골목 빵집’ 코너에서는 오색 빛깔 크림빵 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기 평택시에 위치한 곳이다.
오픈 전부터 손님들이 줄을 서기 시작하는 이 곳은 가득차다 못해 넘쳐 흐르는 크림을 품은 오색빛깔 크림빵이 인기를 끌고 있다.
손님들은 다섯가지 빵 중 인기메뉴로 옥수수 크림빵과 블루베리 크림빵을 꼽았다.
주인장은 식감과 풍미를 위해 통옥수수를 삶아 알갱이를 분리해내며, 직접 담은 블루베리청을 1/3만 갈아낸다. 여기에 커스터드 크림을 기본으로 옥수수 알갱이와 블루베리를 넣으면 완성된다.
또한 쫄깃쫄깃한 반죽의 비결로 "쫄깃함의 비밀은 마즙에 있다"며 "1차 숙성을 마친 반죽에 마즙을 넣으면 찰기를 더해진다"고 밝혔다.
한편 ‘생방송 투데이’는 매주 월~금 오후 7시 SBS에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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