‘생방송 투데이’ 산닭 숯불구이 맛집이 화제다.
6일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '자족식당' 코너를 통해 산닭 숯불구이 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 전남 순천시에 위치한 곳이다.
이 곳의 대표 메뉴인 산닭 숯불구이는 쫄깃하고 고소한 육질에 제대로 된 닭요리를 맛 볼 수 있어 손님들의 인기를 끌고있다.
맛의 비결은 가게 뒤쪽에 방목해서 키운 닭에 있다. 울타리, 항생제 없이 닭을 키운다는 주인장은 “이렇게 키워야 건강하지 않나. 그래야 맛도 있다”고 밝혔다.
여기에 20년 경력의 아내가 안심, 가슴살, 허벅지살, 다릿살 네 종류로 먹기 편하게 손질한다.
또한 개복숭아효소로 잡내를, 직접 캔 능이버섯으로 기름기를 제거해주면 맛과 건강을 동시에 사로잡은 맛있는 숯불구이가 완성된다.
해당 맛집을 찾은 손님들은 “여기에 오면 제대로 된 닭요리를 맛 볼 수 있다”, “완전히 다른 맛이다”라며 칭찬을 아끼지 않았다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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