‘수미네 반찬’ 김수미표 누룽지 오리백숙 꿀팁은?

김수미가 누룽지오리백숙 레시피를 공개했다. tvN 방송 캡쳐

배우 김수미가 여름철 원기회복을 하는 음식을 공개했다.

10일 오후 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 그룹 레드벨벳 멤버 웬디와 슬기가 게스트로 출연했다.

이날 방송에서 김수미는 레드벨벳 슬기,웬디와 함께 누룽지오리백숙을 만들었다.

김수미는 "닭백숙은 보통 집에서 만들기 쉬운데 오리 요리는 특유의 잡내가 있어서 이것을 없애는 게 중요하다. 기름이 많은 오리 꼬리를 제거하고 청주 1병에 20분을 담궈두면 된다. 이 정도만 하면 절대 오리 실패 안 한다"이라며 꿀팁을 공개했다.

이어 "오리를 물로 한 번 더 씻겨주고 압력밥솥에 물을 충분히 넣고 끓여야 한다"고 조언했다.

한편 '수미네 반찬'은 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.

김정은 기자 jennykim@hankookilbo.com