‘수미네 반찬’ 담백한 맛이 일품인 우럭 매운탕 레시피는?

김수미가 여름 밥상을 책임질 우럭 매운탕을 선보였다. tvN 방송 캡쳐

김수미표 우럭 매운탕이 시청자들 침샘을 자극했다.

3일 오후 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 리틀 김수미 박준금이 출연해 매운탕부터 감자범벅, 한치물회 등을 만드는 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 김수미는 담백한 맛이 일품인 여름 입맛을 사로잡는 김수미표 우럭 매운탕 레시피를 공개했다.

쌀뜨물에 육수팩, 된장 1큰술, 말린 고추 1개, 고추장 1큰술, 고춧가루 6작은술, 매실액 1큰술, 소금 2작은술, 무 1/3, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파 1대 등을 넣는다.

다음은 지느러미를 모두 제거한 우럭을 3등분으로 잘라 넣고 국물이 진하게 우러나올 때까지 팔팔 끓어준다. 그리고 마무리로 쑥갓과 미나리를 얹으면 완성된다.

박준금은 완성된 우럭매운탕을 맛본 후 “너무 맛있다”며 감탄을 하며 먹방을 뽐냈다.

김정은 기자 jennykim@hankookilbo.com