‘생방송 투데이’ 황토 가마 오리구이 맛집이 주목을 받았다.
1일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '고수뎐' 코너에서는 황토 가마 오리구이 맛집이 전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 경기 김포시 대곶면에 위치한 곳이다.
황토 가마 안에서 달궈지는 게르마늄 원석 위에 400도를 넘나드는 열기에 오리를 굽는 이 곳은기름기가 쫙 빠져 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 육즙이 가득해 손님들의 발걸음을 사로잡고 있다. 직화가 아니라 열기로 구워지기 때문에 불필요한 지방이 날아간다.
오리 구이 한 상은 보쌈처럼 보이지만 씹을 때마다 특유의 부드러운 식감으로 감탄을 불러일으킨다. 또한 매콤달콤한 양념의 오리 주물럭, 국물 맛이 일품인 오리 백숙도 인기다.
해당 맛집을 찾은 손님들은 “이 맛을 잊지 못한다”며 칭찬했다.
한편, ‘생방송 투데이’는 매주 월~금 오후 7시 SBS에서 방송된다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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