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'생활의 달인' 평양냉면이 화제다.
17일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 평양냉면 달인이 소개됐다.
이날 방송에 소개된 서울시 강동구 고덕동에 위치한 ‘생활의 달인’평양냉면의 깊은 맛은 육수가 좌우했다. 이곳의 육수는 동치미, 사골, 돼지 육수가 들어간다.
또한 사과 등 다양한 천연 재료를 이용하는 비법을 직접 보여줬다.
뿐만 아니라 면도 다른 평양냉면과 달리 굵고 거친 느낌이다. 면은 메밀 100프로로 고소한 맛이 남다르다.
진주희 기자 mint_peach@hankookilbo.com
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