김수미가 순대볶음을 선보였다.
12일 오후 방송한 tvN‘수미네 반찬’에서는 집에서도 간편하게 만들 수 있는 순대볶음 레시피를 공개했다.
쫄깃한 순대와 갖은 채소, 당면을 듬뿍 넣어 만드는 김수미표 순대볶음은 시청자들의 침샘 자극은 물론 옛 추억까지 어루만졌다.
양념장은 양조간장 2큰술, 다진 마늘 크게 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추 2작은술, 고춧가루 2작은술, 들깨가루 4큰술에 물을 넣으면 완성된다.
먼저 기름을 두르지 않고 양배추를 가볍게 볶다가 어느 정도 익으면 모든 야채를 넣어 센불로 볶는다. 이어 쫄면 사리에 순대를 넣고, 참기름 통깨로 마무리 한 후 깻잎을 올리면 완성이다.
또한 쫄깃함과 감칠맛이 일품인 꼴뚜기조림부터 더위에 지친 입맛을 돋우어줄 장아찌 3종 세트가 등장했다.
김정은 기자 jennykim@hankookilbo.com
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