‘생활의 달인’ 미소카라메 달인, ‘된장 비빔우동’ 맛 비법은?

‘생활의 달인’에서 미소카라메 달인이 등장한다.

22일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서 미소카라메 달인이 소개된다.

잠실의 수많은 가게들 사이에서 독특한 음식으로 젊은 사람들의 입맛을 사로잡은 심재현 달인의 된장 비빔우동을 소개한다.

이곳의 인기 메뉴는 소고기를 넣은 된장 비빔우동으로, 된장 특유의 짠맛 없이 고소한 맛이 일품이다.

이날 방송에 소개 된 된장 비빔우동의 소스 핵심 재료인 미소는 대나무와 우엉으로 훈연해 풍미를 살리기까지 했다.

한편 SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.

진주희기자 mint_peach@hankookilbo.com