‘생생정보’ 박고지 김밥, 쫄깃+구수한 남다른 맛의 비결은?

‘생생정보’ 박고지 김밥 맛집이 화제다. KBS 방송 캡처

‘생생정보’ 박고지 김밥 맛집이 주목을 받았다.

16일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 '김 PD의 시선 카메라, 기다려야 제맛' 코너를 통해박고지 김밥 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 맛집은 부산 수영구 수영로에 위치한 곳이다.

박의 속 과육을 긴 끈처럼 오려서 말린 것을 이용한 박고지 김밥은 쫄깃한 식감과 새콤한 맛에 손님들의 인기를 끌고있다.

주인장은 박고지 김밥 맛의 비결로 말린 박은 특제 맛 간장에 졸이고, 달걀 지단에 누룽지를 넣어 쫄깃함을 살렸다.

또 구수한 맛을 끌어올리기 위해 돼지감자 우린 물로 쌀밥을 짓는다고 밝혔다.

웨이팅만 기본 40분에서 1시간에 이르는 해당 맛집을 찾은 손님들은 “품절이라 사지못했다”고 아쉬움을 표하기도 했다.

김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com