‘생생정보’ 제육쌈밥 맛집이 화제다.
20일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 ‘비법 24시 밥상을 털어라’ 코너에서는 제육쌈밥 맛집이전파를 탔다.
이날 소개된 맛집은 서울 종로구에 위치한 곳이다.
제육쌈밥정식과 명품 김치찌개가 대표 메뉴인 이 맛집은 담백하면서도 고소한 맛에 손님의 발길이 끊이지 않는다.
제육쌈밥정식에는 푸짐한 고기를 불판에 직접 구워먹을 수 있는 구성이 포함됐다. 여기에 상추, 깻잎, 적겨자, 적근대, 케일, 치커리, 당귀, 로즈, 쌈배추 등 7~9가지 종류의 쌈채소이 제공돼 먹는 재미도 잡는다.
맛집의 비밀은 쌈장에 있었다. 주인장은 된장에 두부, 메줏가루를 넣어 특별한 쌈장을 만든다.
주인장은 "된장에 두부와 메줏가루가 들어가면 구수한 맛도 나고 짠맛도 없어지고 맛이 더 담백해진다"고 밝혔다.
해당 맛집은 찾은 손님들은 "고기가 담백하면서 고소하다", “고기와 신선한 채소를 함께 먹으니 정말 맛있다”고 칭찬했다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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