‘생생정보’ 김치곱창, 맛 없을 수 없는 환상의 조합 ‘침샘자극’

‘생생정보’ 김치곱창이 화제다. KBS 방송 캡처

‘생생정보’ 김치 곱창 맛집이 시선을 집중 시켰다.

8일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '우리 동네 숨은 맛집' 코너를 통해 김치곱창 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 맛집은 서울 강북구 수유동에 위치한 곳이다.

SNS 등에서 이미 인기를 끌고 있는 이 맛집은 곱창 속 안에 김치를 넣어 신의 한 수를 완성했다.

주인장은 "곱창이 기름진 음식이다 보니 종종 김치를 찾으시는 분이 계셔서 드렸는데 굽다보니 판이 타더라. 곱창 속에 김치가 들어가면 판이 안 타겠구나 싶어서 만들게 됐다"고 말했다.

겉으로 보기에는 평범한 곱창구이 같지만 당일 손질해 주문 즉시 곱창안에 유부와 김치를 채운 후 초벌한다.

잘 익은 뜨거운 곱창을 간장 소스에 찍어먹으면 뜨거움을 살짝 식혀주면서 짭조름하면서도 새초롬한 맛을 자랑한다.

해당 맛집을 찾은 손님들은 다른 가게에서 쉽게 만나 볼 수 없는 요리에 칭찬을 아끼지 않았다.

김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com