‘생방송 투데이’ 족도리탕이 주목을 받았다.
30일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 족도리탕 맛집을 찾은 모습이 그려졌다.
이날 소개된 맛집은 경기 여주시 여양로에 위치한 곳이다.
가게를 빈틈없이 채운 맛집의 인기메뉴는 이름도 생소한 족도리탕이다. 돼지족을 잘라서 닭볶음탕처럼 매콤하게 조리한 음식이지만 쫄깃하고 특별한 맛을 자랑한다.
주인장은 "족발집을 예전에 부모님이 운영하셨다. 말라버린 남은 족발이 나오는데 먹다 보니 별로여서 '국물 있는 요리를 해보자' 해서 탄생한 음식이다"라고 전했다.
또한 자신의 집에 있는 장독을 소개하며 족도리탕 양념에 손수 만든 간장과 고추장을 사용한다고밝혔다. 주인장은 "옛 맛을 고수하는 이유다. 묵히면 묵힐수록 더 맛있다"고 말했다.
해당 맛집을 찾은 손님들은 “인생 족발 맛있습니다”, “자주다니던 검증된 곳”, “기대치를 100% 부응해 주는 맛”이라며 극찬했다.
김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com
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