‘생방송투데이’ 수제 햄버그 스테이크, 풍부한 육즙 사로잡은 비결은?

수제 햄버그 스테이크 맛집이 주목을 받았다. SBS 방송 캡처

‘생방송투데이’ 수제 햄버그 스테이크 맛집이 공개됐다.

6일 오후 방송된 SBS ‘생방송투데이’의 ‘맛의 승부사’ 코너에서는 수제 햄버그 스테이크 맛집이 전파를 탔다.

이날 방송에 소개된 맛집은 서울 도봉구 노해로에 위치한 곳이다.

이 곳의 인기메뉴인 수제 햄버그 스테이크는 주인장이 직접 고기를 갈아 양념을 한다.

또한 으깬 콩을 고기에 바른 뒤 달걀흰자 거품을 덮어 공기를 차단한 다음 토치로 마무리해 육즙을 사로 잡았다.

손님들은 "육질도 쫄깃하고 맛있다", "너무 부드럽다”고 호평했다.

김한나 기자 gkssk1241@hankookilbo.com