'생생정보'에서 불맛의 느껴지는 맛집을 공개했다.
26일 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '삼색삼맛' 코너를 통해 '불 맛'을 자랑하는 연탄 숯불갈비-철판 해물-곰탕 맛집 3곳이 소개됐다.
경기 가평군 청평면 경춘로에 위치한 '원조장작불곰탕'에서 '곰탕'을 만날 수 있다. 열효율이 좋아 단시간에 많은 양의 사골 국물을 24시간 동안 진하게 계속 우려낸다.
경기 용인시 수지구 성복2로(성복동)에 위치한 '애나의 정원'에서 '철판 해물'을 만날 수 있다. 화려한 솜씨와 신선한 재료에 철판 요리의 화려한 불쇼가 더해져 손님들의 시선과 입맛을 사로잡고 있다.
서울 동대문구 약령서1길(제기동)에 위치한 '경동연탄불돼지'에서 '연탄 숯불갈비'를 만날 수 있다. 손님들이 호평하는 이 곳의 불맛은 연탄불 화로에서 시작되었다. 제주산 돼지고기를 사과즙에 갈은 양파가 더해진 비법 양념에 버무려 옛맛을 최대한 살렸다.
김지원 기자 kjw8@hankookilbo.com
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