
곤드레밥 맛집이 공개됐다.
22일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 곤드레밥 정식 맛집이 소개됐다.
이날 '2TV 생생정보' 제작진은 곤드레밥 정식 맛집을 찾았다. 해당 맛집에서는 곤드레밥 정식을 주문하면 곤드레밥과 함께 무려 17가지가 넘는 반찬으로 꾸린 한상을 손님에게 제공한다.
들기름에 곤드레나물을 볶는 것이 첫 번째 과정이었다. 들기름에 볶은 나물에 쌀을 그대로 넣어 곤드레밥을 짓는 게 비법이다. 뜸 들이기 전에 밥을 한 번 저어주는 것도 비법이라고.
또한 곤드레밥과 함께 주인장이 매일 아침 만든 삼잎국화나물 무침, 곤드레나물 전, 고추장 더덕구이 등 17가지의 반찬으로 구성된 곤드레밥 정식이다.
김지원 기자 kjw8@hankookilbo.com
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