'강식당' 오무라이스 레시피 공개...강호동이 반한 맛

안재현이 오무라이스르 만들었다. tVN

'강식당' 오무라이스 레시피가 공개됐다. 

지난 12일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘강식당’에서는 메인 요리인 오므라이스가 판매됐다. 

안재현은 강식당 오픈 전 멘토인 백종원을 만나 오므라이스 요리법을 배웠다. 이날 백종원은 “원래대로라면 채소를 넣고 밥을 볶아야 하는데 그렇게 하지 않을 거다. 소스를 미리 만들어놓을 것”이라고 포인트를 강조했다.

백종원은 팬에 버터 90g에 다진 마늘 세 숟갈을 볶은 뒤, 다진 소고기를 듬뿍 넣고 볶아주었다. 이후 고기가 익으면 향신료를 첨가한 뒤 우스터 소스 한 컵, 케첩 세 컵을 추가했다. 그리고 오므라이스에 들어가는 야채를 다지지 않고 모두 갈아 소스에 넣었다.

밥 한 공기에 소스 두 국자를 넣은 뒤 비비듯 볶아주고, 오믈렛처럼 풀어주다 다 익히지 않은 달걀을 올려주면 오므라이스가 완성됐다.

김지원 기자 kjw8@hankookilbo.com

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