‘생방송 오늘 저녁’에서 장어김치전골 메뉴가 공개됐다.
11일 오후 방송한 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 장어와 김치의 궁합이 훌륭한 ‘장어 김치 전골’ 맛집이 소개됐다.
이날 손님들은 “처음 먹어 보는데 느끼하지도 않고 좋다” “국물이 담백하고 진해서 사골 국물을 먹는 것 같다”고 극찬했다.
사장님은 “장어는 매일 100kg씩 전라도 고창에서 가지고 온다. 양파, 청주, 소금 등으로 해감을 해서 만든다. 김치는 매실청을 넣는다”라고 설명했다.
두 번째 장어 맛집에서는 보리장어로 만든 장어무침이 등장해 눈길을 끌었다. 손님들은 “매콤달콤하다”고 평했다.
차유진 기자 chayj@hankookilbo.com
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