별미 삼겹살 맛집이 공개됐다.
23일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 67년 전통의 무안 짚불 삼겹살 구이 맛집이 소개됐다.
이곳은 말 그대로 삼겹살을 짚불에 바싹 구워내 육즙이 가득하다. 사장님은 볏짚에 불을 붙여 직화로 삼겹살을 구워냈다. 예로부터 볏짚에 음식을 구워먹던 무안의 풍습이 음식에 고스란히 투영된 것이다.
해당 맛집은 전라남도 무안군 몽탄면에 위치한 것으로 알려졌다.
차유진 기자 chayj@hankookilbo.com
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