[설선물특집]건강ㆍ행복 기원하는 전통주 ‘백화수복’

롯데주류는 명절을 맞아 건강과 행복을 기원하는 73년 전통의 대한민국 대표 청주 ‘백화수복’(사진)을 선보인다.

백화수복은 ‘오래 살면서 길이 복을 누리라’는 뜻을 지닌 우리 술로 국내 차례주 시장의 70% 이상을 차지할 정도로 소비자들에게 사랑 받는 제품이다. 국산 쌀을 100% 원료로 하고 저온 발효 공법과 숙성방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살렸다. 롯데가 자체 개발해 특허 출원한 효모를 활용해 특유의 깊은 향과 풍부한 맛이 특징이다.

백화수복은 용량에 따라 700㎖, 1ℓ, 1.8ℓ 등 3종으로 각각 5,200원, 7,000원, 1만1,000원이다. 롯데주류 관계자는 “조상들의 방식대로 엄선된 쌀로 정성껏 빚은 제품”이라며 “차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋아 제례용 또는 명절 선물용으로 안성맞춤”이라고 밝혔다.

롯데주류는 백화수복 외에도 최고급 청주 제품을 판매 한다. ‘설화’는 쌀의 외피를 깎아낸 뒤 특수효모로 장기간 저온 발효한 술로 모든 공정을 수작업으로 빚어낸 수제 청주다. 지난 2009년 한-아세안 특별정상회의와 세계 환경포럼 등 세계적인 회의 자리에서 공식 만찬주로 선정되기도 했다.‘국향’은 저온에서 3차례에 걸쳐 발효해 그윽한 맛이 특징이다. 차게 마시면 담백하고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있다.