[영상] 크리스마스 홈파티에 어울리는 수제 과일 젤리 만들기

경제난과 1인 가구 증가의 영향으로 크리스마스에 홈파티를 열어 즐기는 사례가 많아지고 있다. 홈파티를 알차게 준비하는 아이디어도 쏟아지고 있는데, 올해는 케이크나 쿠키 대신 수제 과일 젤리로 특별한 크리스마스를 만들어 보는 건 어떨까.

껍질이 두꺼운 과일과 가루젤라틴, 그리고 주스만 있으면 간단하게 수제 과일 젤리를 만들 수 있다. 우선 자몽, 오렌지, 레몬을 반으로 잘라 속을 파낸다. 파낸 속은 주스나 즙을 내어 젤리의 재료로 사용할 수 있다. 가루 젤라틴은 찬물에 타서 적절한 농도로 만들어준다. 물이 적을수록 젤리가 단단해지니 기호에 따라 물의 양을 조절하면 된다.

주스는 전자레인지에 1분 정도 따뜻하게 데운다. 데운 주스는 젤라틴과 잘 섞은 뒤, 준비해두었던 과일 껍질에 담아 냉장고에서 1~2시간 정도 굳히면 된다. 담는 용기에 따라 다양한 모양의 젤리를 만들 수 있다.

완성한 후에는 초콜렛이나 슈가파우더로 장식해주면 크리스마스의 분위기를 더욱 살릴 수 있다. 이렇게 만든 젤리는 파티 음식으로 먹거나 선물로 줘도 예쁘다. 간단하고 모양도 예쁜 과일 젤리로 크리스마스 분위기를 한층 돋워보자.

최희정 인턴PD (서울여대 방송영상학과 4)

임성빈 인턴PD (한양대 미디어커뮤니케이션 3)