따듯한 커피와 최고의 궁합을 자랑하는, 부드럽고 달콤한 홍콩식 에그타르트를 집에서 만들어보아요.
[재료]
12개 기준
타르트 셸
중력분 195g
얼린 버터 115g
설탕 50g
소금 1g
보드카 30g
물 25g
필링
달걀노른자 160g
흑설탕 100g
휘핑크림 70
바닐라 시럽 3g
계피 2g
소금 1g
쉐어하우스 제공 (필자: 밀가루 전쟁) ▶ 원문보기
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