개린이날 반려견을 위한 특별한 간식 준비하셨나요. 아직 늦지 않았습니다. 반려견을 위해 특별한 음식을 만들어 주고 싶은 반려인들을 위해 애니쿠킹이 수제간식 업체 멍이와 냥이의 부엌과 함께 특별한 레시피를 준비했습니다.
이번 애니쿠킹 3편에서는 개들에게 기호성이 높은 소고기를 주재료로 만드는 ‘소고기 파프리카 햄버그’ 만드는 법을 소개합니다.
기름기가 적은 홍두깨살을 이용하면 맛도 좋고 반려견의 건강도 생각하는 일석이조 영양 간식을 만들 수 있는데요. 특히 콩과 식물로 단맛을 내는 캐롭을 사용한 소스를 사용한 게 특징입니다. 풍미도 더해주고 초콜릿 향이 나지만 카페인이 전혀 없어 동물이 섭취해도 무방하다고 하네요.
보기도 좋고 먹기도 좋은 ‘소고기 파프리카 햄버그’ 만드는 초간단 레시피를 영상으로 만나보세요.
기획=고은경기자 scoopkoh@hankookilbo.com
한송아 동그람이 에디터 badook2@hankookilbo.com, 안유경 인턴기자 (한양대 미디어커뮤니케이션 4)
제작= 김지호 인턴PD (한국외대 언론정보학 2), 오미경 인턴PD (숙명여대 미디어학부 3)
장소협찬: 멍이와 냥이의 부엌
<소고기 파프리카 햄버그 만드는 법>
-재료: 소고기 50g, 두부 반 모, 파프리카 40g, 유당을 제거한 우유 20㎖, 캐롭 가루 10g, 올리브유 적당량
1. 파프리카 40g을 잘게 썰어준다.
2. 볼에 두부 반 모와 소고기 50g, 잘게 썬 파프리카를 넣고 잘 섞는다. 이때, 소고기는 기름이 적은 홍두깨살을 사용하는 것이 좋다.
3. 면포에 반죽한 것을 넣고 물기를 제거한다.
4. 프라이팬에 올리브유 적당량을 두른 후 물기를 제거한 반죽을 뭉쳐 굽는다.
-소스 만드는 법
1. 냄비에 우유 20㎖와 캐롭 가루 10g을 넣는다.
2. 점도가 생길 때까지 저어주며 끓인다.
3. 구워진 햄버그 위에 소스를 고루 뿌려주면 완성.
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