동물을 사육해 도살하는 과정을 거치지 않고도 고기를 만들 수 있는 방법이 나왔다고 합니다. 미국의 멤피스 미츠란 회사가 ‘잔인하지 않으면서도 지속 가능한 육류’를 만들기 위해 개발했는데요, 인공 육류는 기존 육류에 비해 박테리아 감염 위험이 적고, 포화지방 문제도 해결 할 수 있다고 합니다.
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