홍시모듬채, 쇠고기편채, 모듬버섯해물탕수, 수삼배냉채, 궁중해삼탕, 장뇌삼 마구이, 새우해삼찜, 도미탕수, 대게요리, 도미면, 문어요리, 우럭찜.. 오는 9월 21일 오픈하는 궁중형 코스요리 한정식 전문점 '진진바라'의 프리미엄 매장으로 오픈하는 광화문점에서 새롭게 선보이는 요리들이다.
특히 어상코스에서 맛볼 수 있는 도미면은 신선한 도미의 살을 전유어로 부쳐서 삶은 고기와 채소를 어울려 담고 끓는 장국에 당면을 넣어 끓여 먹는 호화로운 궁중의 전골요리다. 그 맛이 춤과 노래보다 나은 즐거움을 준다고 하여 승기악탕(勝妓樂湯)이라고도 불린다. 여타 전통한정식집에서 경험하기 어려운 메뉴다.
새로운 메뉴와 함께 새롭게 단장될 진진바라 광화문점의 모습도 기대되는 요소 중 하나다. 기존의 진진바라 5개 매장(강남, 서울역, 서초, 여의도, 가산)의 전통과 현대미의 조화가 돋보이는 고급스러운 인테리어에서 한걸음 더 나아간 프리미엄급 격조 높은 인테리어에 전 공간의 단독룸 구성으로 고품격 맛과 멋이 더해진 프라이빗한 시간을 보낼 수 있다.
상견례, 접대, 회식, 돌잔치, 생신잔치 등을 위한 모임장소로 명성을 얻어 온 궁중형 코스요리 한정식 맛집 진진바라답게 오픈 전까지 전화(02-6226-8181~3)로 사전 예약한 고객들에게 맞춤형 특화된 다양한 이벤트를 선보인다.
우선 30인 이상 돌잔치 예약 고객에게는 30만원 상당의 돌상 세트와 음료 및 현수막을 무료로 제공한다. 생신잔치 예약 고객에게는 40만원 상당의 생신상 세트와 음료 및 현수막을 무료로 제공한다. 상견례나 접대 예약 고객에게는 8만원 상당의 고급 와인 1병을 증정한다.
위치는 종각역 1번 출구와 광화문역 4번 출구 사이에 있는 타워8 건물 지하2층에 300석 규모로 들어선다. 특히 최대 100석 규모의 단독 공간 사용이 가능해 활용도가 높을 전망이다. 광화문, 종로, 시청, 명동, 삼청동, 서촌, 북촌, 안국동 근처에서 외국인에게 추천할 만한 한식 맛집이나 고급 접대-임원 동반 회식장소 혹은 특별한 상견례 모임장소를 찾고 있다면 '푸짐하고 흐뭇한 맛' 한정식 전문점 진진바라의 업그레이드 버젼 '진진바라 광화문점'은 합리적인 선택이 될 전망이다.
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