가래떡으로 츄러스 만드는 방법

혹시 떡국을 먹고 남은 가래떡이 있지 않나요? 냉장고 밖에 보관해서 딱딱해진 가래떡! 물론 그냥 구워 먹어도 충분히 맛있지만, 더욱더 맛있게 먹는 방법이 있다는데… 참! 기름에 튀길 때 짧은 시간 안에 호로록 튀기지 않으면 떡이 뻥 터질 수도 있으니 조심해주세요!

시작하기에 앞서 준비할 것들 : 딱딱한 가래떡, 설탕, 계피가루, 식용유

준비물

1, 딱딱한 떡을 살짝 데친다.

2. 떡을 세로로 4등분 하고 물기를 뺀다.

3. 설탕과 계피가루를 섞어 고물을 만든다.

4. 자른 떡을 기름에 20초 튀긴다.

※ 주의사항 : 반드시 뜨거운 기름에 20초에서 30초만 튀겨주세요. 오랜시간 튀기게 되면 떡 속의 수분이 팽창하여 떡이 폭발하게 되어, 뜨거운 기름에 다칠 수 있답니다.

5. 튀긴 떡에 만들어 놓은 고물을 묻힌다.

가래떡 츄러스 완성!

달콤한 츄러스는 담백한 아메리카노와 찰떡궁합이죠.

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쉐어하우스 제공 (필자 : 마시성) ▶ 원문보기