무더운 여름! 뼛속까지 시원한 음료가 필요하시죠? 하지만 냉장실에만 넣자니 뭔가 아쉽고… 너무 오래 얼리면 꽝꽝 얼어서 먹기도 힘들고… 시원하게 슬러시로 먹고 싶은데 가장 적당한 시간은 언제일까요? 과학적 원리에 입각한 탄산음료 순식간에 얼리는 방법을 소개합니다!
시작하기에 앞서 준비할 것들 : 탄산음료, 냉동고가 있는 냉장고
1. 탄산음료를 신나게 흔든다.
2. 냉동실에 넣는다.
3. 뚜껑을 열었다 닫은 후 뒤집어 섞는다.
* 뚜껑을 열 때, 탄산이 빠져나오며 음료가 터지지 않게 조심해주세요!
슬러시 완성
냉동실 시간 비교
원리를 알아봅시다
탄산음료를 흔들면 병 속의 압력이 높아지게 됩니다. 압력이 높을수록 어는점도 낮아지게 되어서 평소에 어는 온도보다 낮은 온도에서도 얼지않고 액체상태를 유지하게 됩니다. 하지만 뚜껑을 개봉해서 압력이 갑자기 낮아지게 되면, 어는점이 높아져서 순식간에 얼음이 형성되는 것입니다!
쉐어하우스 제공 (필자 : 마시성) ▶ 원문보기
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