식중독을 예방하기 위해 어패류는 바닷물 말고 반드시 깨끗한 수돗물로 2~3회 씻어 조리해야 합니다. 장염을 비롯한 각종 병을 일으키는 수인성균이 있을 수 있는 내장과 아가미는 제거해야 합니다.
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[굿모닝 1분 건강] 어패류 손질
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