칼륨은 근육과 신경을 조절합니다. 콩팥이 안 좋다면 조절 기능에 문제가 생길 수 있어 하루 2,000mg 이하만 섭취하는 게 좋습니다. 따라서 조리할 때 물에 오래 담그거나 끓이고 삶는 등의 방법을 쓰고, 껍질이나 줄기처럼 칼륨 함량이 높은 부위는 피합니다.
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[굿모닝 1분 건강] 칼륨조절
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