롯데호텔 한식당 리뉴얼 오픈
롯데호텔서울은 3일 한식당 무궁화를 약 50억원을 투자해 본관 38층으로 이전, 리뉴얼 오픈했다. 메뉴는 단품 없이 코스로만 구성돼 6~14코스의 소반차림이 5만5,000원~25만원(세금 및 봉사료 별도)으로 선보인다. 한식과 잘 어울리는 추천와인 43종을 비롯해 100여종의 와인을 갖췄으며 와인 및 전통차 소믈리에가 와인과 차를 추천해준다. (02)317-7061~2
프랑스 셰프의 푸아그라 특선요리
JW 메리어트 호텔 서울의 JW’s 그릴은 16일부터 21일까지 미슐랭 1스타 레스토랑 라 메디테라니의 셰프 리오넬 레비(Lionel Levy)가 직접 요리하는 푸아그라 요리를 선보인다. 특히 18일에는 오후 7시부터 에피타이저에서 디저트까지 푸아그라를 이용한 아트요리를 선보인다. 푸아그라와 소고기로 속을 채운 칼라마리, 귤향의 푸아그라를 곁들인 마스카포네 치즈 호박 스프, 푸아그라와 훈제 장어 주머니, 로시니 스타일의 쇠고기 안심, 푸아그라를 곁들인 오렌지, 살구 케이크 등 5코스의 최상급 요리가 프랑스 와인과 함께 나온다. 25만원(세금 봉사료 별도). 20일 오전 10시에는 레비의 요리를 배울 수 있는 쿠킹클래스가 열린다. 10만원. (02)6282-6759
세종호텔 겨울건강특선 메뉴
세종호텔 한식뷔페 은하수는 12월 31일까지 겨울 건강특선을 선보인다. 소꼬리찜, 장어강정, 뽕나무해물볶음, 가오리찜, 홍어삼합, 도라지양념구이, 해물잣즙채, 생굴, 족발, 소고기편채, 간장게장 등 100여가지를 맛볼 수 있다. 어른 점심 4만1,000원, 저녁 4만7,000원, 어린이 점심 2만3,000원, 저녁 2만5,000원(세금, 봉사료 포함). (02)3705-9141~2
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