예년에 비해 일찍 무더위가 찾아왔다. 서울 시내 호텔가는 본격적인 여름철을 앞두고 몸에 좋은 보양식을 마련했다.
● JW 메리어트 호텔 서울의 중식당 만호는 29일부터 8월 말까지 '한방 보양요리'를 선보인다. 17가지 산해진미를 항아리에 달여 만든 불도장, 동충하초 샥스핀 스프, 해삼 족발 조림 등으로 구성한 코스 요리다. 9만~15만원. (02)6282-6741
● 노보텔 앰배서더 강남의 일식당 ？？미는 8월 말까지 여름 특선 보양식으로 '농어와 간장게장 정식'을 6만 5,000원에 판매한다. (02)531-6477
● 롯데호텔서울의 한식당 무궁화는 한방요리 약선 특선을 8월 말까지 선보인다. 약선이란 생약 또는 약용가치가 높은 먹거리를 잘 조합하여 조리하는 전통적인 영양식. 매운전복갈비찜(4만 6,000원), 낙지영양돌솥밥(4만 1,000원), 열무보리비빔밥(3만 9,000원), 열무김치말이국수(3만 6,000원) 등이 있다. (02)317-7061,2
● 세종호텔 일식당 후지야의 여름 보양식은 담백한 요리 4종이다. 8월 말까지 민어탕 정식(4만 8,000원), 농어회 정식(4만 2,000원), 장어구이 정식(4만 8,000원), 생선초밥 정식(4만2,000원)을 내놓는다. (02)3705 – 9240 ~1
● 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 일식당 하코네는 7월 1일부터 8월 말까지 장어 새우 대합 대구와 인삼을 갖가지 야채와 함께 푹 끓여낸 보양 매운탕을 준비한다. 5만원. (02559-7623
● 그랜드 하얏트 서울의 중식당 더 차이니스 레스토랑은 베이징의 대표적인 황실요리인 '단왕예'와 '단귀비'를 특선으로 내놓았다. 상어지느러미 제비집 전복 해삼 관자 송이 등 최고의 식재료들이 들어간 음식이다. 12만원~12만8,000원. (02)799-8163
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