100大 우수특허제품 大賞/ 풀앤필바이오, '씻을 필요 없는 쌀' 면역력도 증강

상황버섯발아현미

풀앤필바이오(www.food007.co.kr, 대표 박미연)는 상황버섯이 함유된 발아현미 기술 개발 전문 기업이다. 이 회사의 '상황버섯발아현미 업(UP)'은 상황버섯의 액체배양액을 발아현미에 흡수시켜 기능성을 향상시킨 제품으로 아미노산이 풍부하여 밥을 짓는 시점부터 구수한 향기를 느낄 수 있다.

면역력 증강효과도 발아현미에 비하여 8배 강화되었으며 세정력이 우수한 알칼리수와 살균력을 갖고 있는 산성수로 세정하는 공정을 추가해 위생적으로 제조했기 때문에 농약 걱정이 없고 물에 불리거나 씻을 필요도 없다.

'상황버섯발아현미 업'은 발아현미의 영양분과 '버섯 균사체 배양방법'에 의해 기능성 버섯 성분을 고스란히 함유한 배양액의 영양분을 모두 포함하고 있다. 또 배양액에 용해된 영양 성분은 상황버섯 덩어리를 추출한 것과는 달리 성분의 크기가 작기 때문에 우리 몸에 쉽게 흡수된다.

'상황버섯발아현미 업'은 마그네슘이 100mg/100g 정도(쌀에 비해 3배 이상 함유, 하루 섭취량의 50%에 해당), 칼슘이 20mg/100g 정도(쌀에 비해 4배 이상 함유)가 함유돼 있다. 상황버섯발아현미는 국내에서는 버섯균사체 배양기술로 기술 특허를 획득했으며 일본에서도 특허 출원중이다. 051)999-5898