2007 대한민국 우수특산품 大賞/ 원주 치악산 손감자떡 '손감자떡'

쫄깃·담백…다이어트 효과

강원 원주시 치악산 구룡사 입구에 위치한 치악산 손감자떡(대표 김경남)은 손으로 직접 빚어 만든 ‘손감자떡’ 으로 소비자들의 입맛을 자극하고 있다. 과거 단순한 먹거리에 지나지 않던 감자떡을 수년의 노력 끝에 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 특별한 맛으로 재탄생 시킨 것.

치악산 손감자떡은 치악산 맑은 물을 이용해 전통제조방법 그대로 직접 손으로 빚어 만들어 쫄깃하고 담백한 맛이 일품. 여기에 녹두소를 첨가해 고소한 맛이 묻어나며 여타 감자떡과는 다른 깊은 맛을 자아낸다.

치악산 손감자떡은 알카리성 식품으로 소화 흡수력이 탁월하고 다이어트 식품으로 그만이며 건강에도 좋다. 어린이들의 비만 등을 불러오는 패스트푸드와 달리 비타민과 칼로리를 다랑 함유한 다이어트 식품으로, 웰빙 열기에 힘입어 제품을 찾는 소비자들이 점차 증가하고 있는 추세다. 방부제가 전혀 들어가지 않은데다 빚은 즉시 급냉시켜 맛이 변질되는 것을 막은 것도 장점이다.

김 대표는 “어린이들과 가족단위의 감자떡 빚기 체험도 지속적 실시해 직접 감자떡도 빚고, 옛 전통도 배울 수 있는 기회를 제공하고 있다”며 “감자떡을 원주의 대표적인 토속음식으로 개발하고 손감자떡만의 특별한 맛을 지켜나갈 계획”이라고 밝혔다. www.ogamja.net (033)731-4914