에스키모들은 물개 고래 생선 등 지방 함량이 많은 음식을 주식으로 섭취하지만 관상동맥 심장병 발생률은 다른 지역 주민들보다 상대적으로 낮은 것으로 알려져 있습니다. 대부분의 학자들은 이러한 이유가 고래나 생선의 지방에 함유돼있는 오메가-3 지방산이라는 불포화 지방산을 많이 섭취하기 때문인 것으로 알려져 있습니다.
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[굿모닝 1분 건강] 오메가-3지방산이 심장병 억제
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